这些有争议的蔬菜名儿,你会叫吗?

发布时间:2016-07-04 15;45

虽然小编自诩吃货一枚,但是也只是个会吃的吃货,因为好多的的食材,咱见过也吃过就是不确定人家叫啥?

你知道花菜和菜花其实是一种菜吗?你能区分豇豆、四季豆、豆角吗?常识总得知道,要不然随随便便就被忽悠了

花菜?菜花?

小编一直叫的花菜!!人家明明是菜好吧,就算长得再像朵花,那也用不着叫菜花儿吧-_-|||

韭黄&蒜黄,傻傻分不清楚

蒜黄和韭黄确实很类似,但确实不是同一物。如上图,左边的是韭黄右边的是蒜黄。韭黄就是黄色的韭菜,蒜黄是大蒜幼苗。

(蒜薹=蒜苔)≠(蒜苗=青蒜)

小编那边的叫法其实是把右边的叫蒜苗的,其实应该是上面这样区分。蒜苗是蒜的叶子,而蒜薹是蒜的梗。

娃娃菜是不是就是白菜芯?

娃娃菜是从日本引进的一个微型白菜品种,属于可再生型蔬菜(类似韭菜),但是白菜不具备此功能。关于区分,娃娃菜叶基较小,叶脉细腻,叶色嫩黄,叶片较直。

西葫芦,你到底有多少别名!

西葫芦其实也叫生瓜、茭瓜、角瓜、菜瓜、白瓜。其实西葫芦咱吃的不是很多,一般韩国料理倒是挺常见,以煎饼和炖煮居多。

豇豆?四季豆?

一般意义上是这么分的,还有的称豆角,但是各地不一,所以小编也不确定是不是统称。

荷兰豆长大就成了豌豆?

豌豆其实是一个大分类,荷兰豆也确实和幼儿期豌豆很像,但是二者品类还是有差别的,所以不能互为替代。